芸豆餡
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高岑化
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這是中秋節頭天做的餡料，因為回了老公老家所以就一直沒有發，看著豆親們做的芸豆餡有得是白色，有的是紅豆沙一樣的顏色，剛放鍋裡炒的時候也是白色的，可是等水份炒干時我的做出來看著也是紅豆沙的顏色不知道是怎麼回事。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好食材，芸豆提前泡好 -
步驟 2/9
將芸豆放入高壓鍋加入水，水位淹著芸豆冒一點大火燒開再壓幾分鐘等水剛剛乾即可關火
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步驟 3/9
將芸豆放入料理機打成茸
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步驟 4/9
倒入鍋裡炒一會兒再放入油
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步驟 5/9
和白糖
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步驟 6/9
小火慢慢炒幹水份
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步驟 7/9
這是炒幹了的
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步驟 8/9
關火
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步驟 9/9
成品
小貼士
在用料理機打芸豆時適量加點水，但是不要加的太多
釋出於 2020-01-09
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