在京都祇園吃到了一種餡料，濃郁的抹茶回味著一股奶香，我覺得是加了白巧的緣故，過口不忘，想要還原出來～

芸豆價格實惠，味道清淡，非常適合與一些調料配成相應的餡料，最愛抹茶的我就用它製成了抹茶芸豆餡，做月餅啊、湯圓啊、糕點啊都好～沒有色素香精，味道天然～加了白巧之後無需額外放糖喔。方子做好是250g不到，如果你的白巧甜度不夠可以放10g糖。

廚友墨染錦年o的建議：豆沙先炒好 然後白巧克力融化後加入抹茶粉。最後抹茶白巧克力醬再與豆沙陷揉均勻。這樣更好沒有太多抹茶顆粒抹茶味更香。