據說，市售的蓮蓉月餅，成分基本都是白芸豆，好的蓮蓉月餅也只有15%的蓮子。哪裡像我們自己做的蓮蓉月餅百分百的蓮子做的。出於好奇，我特意做了芸豆餡，試試口感是不是和市售的蓮蓉味道差不多。哈哈，結果我不想說了，免得被......。你懂的，呵呵。芸豆餡的確實也好吃，難怪會用它代替蓮子。但是自己做的蓮蓉餡還是要比它好吃的多哦。