百搭白芸豆餡
5.3萬 熱度
91 收藏
潮淤男弦仍
關注
今年準備大整月餅，怎能少了百搭的白芸豆餡呢？剛炒完的白芸豆餡已經非常好吃，濃濃豆香，並不清淡。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
白芸豆加入足量水浸泡一夜 -
步驟 2/9
泡好的白芸豆去皮洗淨
-
步驟 3/9
放入電壓力鍋，加入剛好沒過白芸豆的水
-
步驟 4/9
“豆類蹄筋”檔壓25分鐘
-
步驟 5/9
這時將麵粉倒入不粘鍋，炒至發黃備用
-
步驟 6/9
煮爛的白芸豆倒入鍋中，加入白糖，剛開始開中火不斷攪拌
-
步驟 7/9
水量減少後，分次加入植物油，攪拌均勻
-
步驟 8/9
小火炒至明顯變幹變硬
-
步驟 9/9
倒入熟麵粉，翻拌均勻即可。
小貼士
炒制的鍋子我用過不粘鍋，但是覺得太小了，而且旁邊也會粘，動作需要輕柔，所以我還是選炒菜的鐵鍋，使勁拌也沒關係，如果量少可選擇不粘鍋操作。
整個過程差不多炒了半小時，白芸豆在浸泡之後吸足水，因此煮白芸豆時加的水只需沒過即可，無須超過。
釋出於 2022-04-26
相關菜譜
-
黑美人【奶香曲奇廣式月餅】附：自制百搭白芸豆餡憶塵夕之澀易波8.6萬 熱度 110 收藏
-
自制白芸豆餡安和醉江南倦客1.5萬 熱度 135 收藏
-
白芸豆餡誠跋墩院篩_1.3萬 熱度 153 收藏
-
白芸豆餡成傾一池溫柔2.1萬 熱度 140 收藏
-
白芸豆餡你能跟上我嗎9471 熱度 109 收藏
-
白芸豆餡（白豆沙）楊桃9.2萬 熱度 20 收藏
-
椰蓉糯米包【白芸豆餡】郗花末雨紛霏8萬 熱度 58 收藏
-
白芸豆餡兒 （百搭月餅餡）匆怯瓜潞實14.6萬 熱度 44 收藏
-
白芸豆餡兒 （百搭月餅餡）establish迷戀7萬 熱度 49 收藏
-
白芸豆餡定半暮未涼7.6萬 熱度 5 收藏
-
【抹茶相思月餅】附：百搭基底白芸豆餡做法Keeey丶7.9萬 熱度 41 收藏
-
廣式月餅之白芸豆餡繁華落盡滿心涼植6.5萬 熱度 20 收藏
-
芸豆餡焉曰訪磷撈4.1萬 熱度 152 收藏
-
白芸豆月餅淋溼的記憶憶薇7.2萬 熱度 183 收藏
-
自制白芸豆豆沙四葉草3.5萬 熱度 160 收藏
-
白芸豆燉牛肉沙雕遊戲君26.7萬 熱度 107 收藏
-
白芸豆蔓越莓酥皮月餅郭芙蓉jerk1.2萬 熱度 95 收藏
-
白芸豆肉丁蒸包朗瓜兆詒誥9882 熱度 95 收藏
-
茄汁白芸豆 美味大白豆郭芙蓉jerk5.8萬 熱度 98 收藏
-
芸豆餡高岑化9.5萬 熱度 777 收藏
