做一種以前沒做過的小吃——抹茶紅豆糯米餈。可能是因為北方人的關係,對於糯米啦、年糕之類的食物不太常吃,也很少做。看到這款麵包機有年糕的功能,正好家裡有糯米。又讀了指導選單裡介紹的年糕做法貌似很簡單嘛,就發揮一下,做成糯米餈,加了新買的抹茶粉,味道、顏色超清新,搭配微甜的蜜紅豆餡,再裹上椰蓉,毛茸茸的,頓時覺得好萌好萌滴。在手機上監控制作進度,只要記得最後幾分鐘時加入抹茶粉就做好了糯米餈麵糰,帶上手套,包入餡料,滾上椰蓉,就大功告成了。
不要放置太久了,否則會變得比較乾硬,影響口感。