jxcaipu logo
紅豆糯米餈
3.4萬 熱度 154 收藏
酷酷pedestrian

喜歡紅豆，也喜歡紅豆製品，更喜歡紅豆糯米餈。

食材
糯米粉 50g
粘米粉 10g
椰絲 10g
紅豆沙 35g
水 適量
糖 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好相關的材料。
  • 步驟 2/14
    把砂糖倒入水中溶化。
  • 步驟 3/14
    然後把糖水倒入糯米粉及粘米粉中。
  • 步驟 4/14
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/14
    然後把粉揉成光滑粉團。
  • 步驟 6/14
    在粉團中加入預先準備好的紅豆沙。
  • 步驟 7/14
    將紅豆沙與粉團揉合成光滑的粉團。
  • 步驟 8/14
    直接把豆沙粉團分開成小份揉搓成圓形。
  • 步驟 9/14
    把粉團的小份做成皮，放入紅豆沙
  • 步驟 10/14
    然後包好，揉成圓形。
  • 步驟 11/14
    放到蒸架上。涼水放到蒸鍋中。
  • 步驟 12/14
    大火煮沸水後，轉中火蒸10分鐘。
  • 步驟 13/14
    趁熱拿起，並粘上椰絲。
  • 步驟 14/14
    兩面都粘上椰絲後便可以食用。
小貼士

糯米餈熟後一定要趁熱粘上椰絲，否則凍了後怎麼也粘不上。

釋出於 2022-10-09
271
相關菜譜
寫評論