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紅豆糯米餈
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杢德彪西塞羅本西

喜歡吃粘的東西,家裡有很多糯米粉學者做了次,味道真不是蓋的.不信你也可以動手試試.

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 150g
油 30ml
玉米澱粉 40g
糖 50g
椰蓉 適量
牛奶 250ml
紅豆餡 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    需要的材料來個全家福.(草莓可以忽略不計),我喜歡吃草莓,所以在個別的糯米餈裡包上草莓,其實可以叫做草莓大福
  • 步驟 2/11
    將玉米澱粉,糯米粉,牛奶,油和糖混合,攪拌均勻
  • 步驟 3/11
    攪拌好的米湯儘量稀一些,不要太粘稠.
  • 步驟 4/11
    放入蒸鍋中大約蒸15分鐘,取出晾涼
  • 步驟 5/11
    將提前做好的紅豆餡準備好.
  • 步驟 6/11
    將手塗上一層油,防止製作的時候沾手.
  • 步驟 7/11
    取一小塊面,搓圓,按成面片.
  • 步驟 8/11
    放入紅豆餡.
  • 步驟 9/11
    將面滾圓.
  • 步驟 10/11
    放入有椰蓉的小盆裡,沾滿椰蓉.
  • 步驟 11/11
    這些糯米粉大概可以做9-10個糯米餈.我做的比較大,如果搓小點可以做的更多.
小貼士

1.製作糯米湯的時候一定不要太粘稠,那樣蒸出來的外皮比較幹.比較硬.可以適量加一些牛奶.

2.裡面的餡兒可以不用紅豆,換一些自己喜歡的時令水果或者其他的餡兒.

3.在豆沙內包一顆草莓就叫草莓大福.也非常好吃.

釋出於 2022-12-10
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