蔓越莓芸豆餡
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芸豆是準備做餡的，可一直沒做成，今天有空，全部把它做成餡，一小部分加了蔓越莓幹，以後做點心就用它了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
把芸豆泡發24小時，浸泡到完全脹發，沒有褶皺 -
步驟 2/9
剝去外皮
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步驟 3/9
放入鍋中，放沒過芸豆的涼水，煮開後改小火燜到酥爛
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步驟 4/9
放入料理機打成泥
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步驟 5/9
把芸豆泥放入鍋中，中小火，放入冰糖
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步驟 6/9
放入油，不停攪拌
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步驟 7/9
攪拌到水分完全蒸發
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步驟 8/9
蔓越莓切碎
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步驟 9/9
放入芸豆中攪拌均勻即可
小貼士
浸泡芸豆的水要多放點，冰糖要碎碎的，比較容易融化。甜度根據自己喜歡。
釋出於 2019-07-05
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