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蔓越莓綠豆糕
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饒香雲隊

今年沒有做月餅，為了彌補一下遺憾，給寶寶做了這款蔓越莓綠豆糕，顏值高，還好吃！

時間:10-30分鐘
食材
脫皮綠豆 300g
糖 90g
玉米油 50g
蔓越莓 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    綠豆提前3小時泡發，中途換兩次水。
  • 步驟 2/9
    放入電壓力鍋中，加入適量水，以剛剛沒過綠豆為宜，選擇煮飯鍵將綠豆煮熟。
  • 步驟 3/9
    綠豆加入糖，放入破壁機中，選擇五穀功能，全部打碎。
  • 步驟 4/9
    將綠豆放入不粘鍋中翻炒，分多次加入玉米油，每次都要炒至完全吸收再加入。
  • 步驟 5/9
    蔓越莓切碎。
  • 步驟 6/9
    將蔓越莓碎與豆沙混合均勻。
  • 步驟 7/9
    將豆沙分成50g一份。
  • 步驟 8/9
    月餅模具刷油，或者輕撒一層炒熟的麵粉，放入豆沙，壓出喜歡的圖案即可。
  • 步驟 9/9
    加入了蔓越莓的綠豆糕酸甜可口，非常好吃！
小貼士

我幼小心靈是不是有點黑暗，晚上吃宵夜的舉手，就喂這個。。。。。。

釋出於 2018-06-22
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