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鮮肉粽子
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褚秋離未離

鮮肉粽子兼有豬肉的鮮美和糯米的軟和，十分美味。

時間:1-2小時
食材
糯米 1000g
豬肉 300g
粽葉 適量
醬油 適量
鹽 適量
繩子 十幾米
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米淘洗乾淨，放少許鹽攪拌，鹽可以增加粽子的韌性。
  • 步驟 2/6
    豬肉切成大小適當的塊，加上醬油、鹽醃製兩個小時。
  • 步驟 3/6
    糯米中加點醬油，使之微微變色。
  • 步驟 4/6
    取洗淨的粽葉一張，粽葉尾巴折起形成一個窩形。 在窩形中加上一層糯米，加上一塊豬肉，在加上一層糯米。
  • 步驟 5/6
    將餘下的粽葉折過來，蓋住糯米，再一次將餘下的粽葉折起來。
  • 步驟 6/6
    取剪短的繩子捆住。 鍋中加水煮至熟。
小貼士

糯米是發物，腸胃不好的人不宜多吃。

釋出於 2019-06-05
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