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鮮肉粽子
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奇樹丶

粽子端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。　　晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還新增中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽。

時間:1-2小時
食材
糯米 1000g
五花肉 350g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米浸泡好。
  • 步驟 2/10
    浸泡好的糯米倒幹水分。加入鹽，五香粉。拌勻
  • 步驟 3/10
    肉丁加入鹽，料酒，雞粉。五香粉。拌勻
  • 步驟 4/10
    粽子葉浸泡1小時，然後放鍋裡煮10分鐘，然後洗刷乾淨。
  • 步驟 5/10
    拿2片葉子疊在一起，折一個錐形
  • 步驟 6/10
    勺入適量糯米
  • 步驟 7/10
    加入肉。再加入糯米。
  • 步驟 8/10
    包成粽子，用馬連草綁好
  • 步驟 9/10
    把包好粽子放入鍋，水沒過粽子，開火煮大概1個半鍾。
  • 步驟 10/10
    現在可以吃了。
小貼士

水要沒過粽子。

釋出於 2019-06-05
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