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培根乳酪粽子
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靜若繁花成

端午節臨近，總有吃不完的粽子。剩下的粽子通常放冰箱裡儲存。加了培根的乳酪粽子，改良版的味道讓人耳目一新。奶香十足的粽子，給大家換個口味過佳節吧。糯米溫中補氣，適合脾胃有病的人吃，把糯米煮粥趁熱喝確實可滋養脾胃，特別有益於脾胃虛寒者;但糯米做的粽子如果放涼後再吃，或者涼後再熱了吃，就難消化以致傷脾胃了。如果再加上大量動物油脂，更不是人人能夠承受。另外，粽子屬於主食，吃了粽子就要減少米飯、饅頭、麵包等主食的量，避免能量過剩，引起增肥問題。

時間:30分鐘-1小時
食材
粽子 5個
培根 2片
胡蘿蔔 10g
玉米 20g
甜豌豆 20g
橄欖油 適量
鹽 適量
番茄醬 30g
馬蘇裡拉乳酪 適量
羅勒葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔丁焯水
  • 步驟 3/12
    把粽子、培根切成小塊
  • 步驟 4/12
    烘焙碗底鋪粽葉提香
  • 步驟 5/12
    蔬菜丁放入一點鹽，橄欖油
  • 步驟 6/12
    加入番茄沙司調味
  • 步驟 7/12
    鋪在粽葉上面
  • 步驟 8/12
    水果丁上再鋪切好的粽子
  • 步驟 9/12
    將切好的培根碎均勻在鋪在粽子上
  • 步驟 10/12
    再撒上一層蔬菜丁後，將馬蘇裡拉乳酪切成絲狀
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱200度，放在烤架上，中層，20分鐘就可以了
  • 步驟 12/12
    出爐前可以再撒點羅勒葉
小貼士

吃新包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷後再反覆加熱。包粽子時要注意，粽葉蒸後放置一段時間顏色發暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽葉，因為粽葉很可能是經過硫酸銅處理，安全性沒有保障。

釋出於 2022-07-21
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