jxcaipu logo
蔬菜培根乳酪麵包
2.2萬 熱度 185 收藏
破椒棕椅焊

買了1公斤的大包裝的培根，吃了好幾頓了，還有一些，就用它來做麵包吧，搭配些蔬菜丁，讓麵包的味道也豐富起來。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
水 150g
雞蛋 1個
糖 10g
鹽 2g
酵母粉 4g
葡萄籽油 40g
熟豌豆粒 適量
胡蘿蔔丁 適量
培根 適量
馬蘇裡拉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將主料中所有食材放入麵包桶中，啟動兩次和麵程式，揉至擴充套件階段
  • 步驟 2/11
    可以拉出手套膜
  • 步驟 3/11
    發酵至兩倍大小
  • 步驟 4/11
    排氣分劑鬆弛15分鐘後，順長整形
  • 步驟 5/11
    整形成橄欖形
  • 步驟 6/11
    放入烤盤中
  • 步驟 7/11
    烤箱中保溫保溼發酵至兩倍大小
  • 步驟 8/11
    培根帖上面
  • 步驟 9/11
    再把馬蘇裡拉切片放上，最上面放些胡蘿蔔丁和豌豆粒
  • 步驟 10/11
    烤箱170度預熱3分鐘，烤12分鐘
  • 步驟 11/11
    烤好的麵包，好香的哦
小貼士

我是用了葡萄籽油，可以用其他油代替，也可以用黃油。只是我覺得用了馬蘇裡拉，就不想用黃油了。這樣即健康又美味

釋出於 2023-03-28
287
相關菜譜
寫評論