Name: 幹煎武昌魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 武昌魚 1條; 油 20g; 鹽 5g; 姜 10g; 香蔥 2根; 料酒 5g; 辣椒粉 2g; 孜然粉 3g; 澱粉 5g

幹煎武昌魚

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對於各種電餅鐺，我是特喜歡，當然也是喜歡彩色漂亮的外觀、各種功能齊全的那種。特別是懸浮是的電餅鐺，我超喜歡，我現在用的就是這種。就是顏色是黑色的，這點我特不喜歡，老想著把它換掉。可是，想了那麼久，還是一直在用。真是心願難了啊！這次遇到的一款電餅鐺，是我喜歡的外觀和顏色。雖然不是懸浮式的，功能也沒有那麼齊全，但是，這種單盤電餅鐺最大的優點是可以做水煎包，由於有蒸汽迴流，做的各種餅子、水煎包，口感好鬆軟，煎、烙、烤都不在話下。有加深的烤盤，有玻璃蓋子可以一目瞭然。我就用這個粉色的寶貝做了幹煎武昌魚，不僅節省了時間，而且味道自然是好極了！

時間:30分鐘-1小時

食材

武昌魚 1條

油 20g

鹽 5g

姜 10g

香蔥 2根