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香煎武昌魚
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湯圓dean

最近幾個週末忙著公司的事，白天都去單位，家裡的事情就辛苦俺家那位。

早上和晚上俺還有時間給他們做飯，中午無法敢回家做午飯，這做飯的任務也就全權由那位負責。

上週末說好久沒買魚，交待買菜時，順便買條魚回來。買回家後，他還自創一個新鮮做法，直接將魚煎一煎就行。

食材
武昌魚1條 適量
油鹽少許 適量
麵粉1勺 適量
醋1勺 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    魚先清洗乾淨，加鹽和醋全身抹均勻醃製10分鐘左右
  • 步驟 2/3
    醃製好的魚，去掉多魚的水份，均勻抹上一層薄薄的麵粉,鍋中放少許油，燒熱後，將魚輕輕放入鍋中，小火慢慢煎，等一面煎黃後，給魚翻個身繼續煎另外一面
  • 步驟 3/3
    待兩面全部煎黃後即可出鍋
釋出於 2019-01-15
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