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四川面
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揖隙孛又碩

一聽這個菜名是不是很奇怪呀，哈哈哈。之所以叫四川面。因為我們四川經常吃。在這邊我從來沒有看到這樣的吃法。只有四川人才知道這樣吃。我老公說他們這邊都是煮好了面直接放白糖吃的。我感覺特別的鬱悶，。好好的麵條真的是浪費了！還是有滋有味來的實在！

時間:10分鐘內
食材
麵條 75g
鹽 適量
蔥 2根
生抽 適量
味精 適量
自制紅油辣椒 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鍋裡放水燒開、
  • 步驟 2/10
    麵條準備好、
  • 步驟 3/10
    自制的紅油辣椒。
  • 步驟 4/10
    水燒開後把麵條放下去煮，水要多放點。一邊煮一邊用筷子劃，不然會粘鍋了。
  • 步驟 5/10
    煮了2分鐘後面條8分熟的時候就行了。
  • 步驟 6/10
    夾起來放碗裡、加點麵湯進去。不然一會兒很乾拌不動。
  • 步驟 7/10
    加入需要的生抽適量入味。
  • 步驟 8/10
    半勺自制的紅油辣椒。
  • 步驟 9/10
    適量的味精。
  • 步驟 10/10
    撒點蔥再拌均勻一下就可以吃啦！香噴噴。。
小貼士

喜歡吃辣的多放點紅油辣椒。麵湯一點要加在碗裡，不然很乾，麵條煮好了要及時吃。不然全部粘在一坨。面煮八分熟就行了。因為等下攪拌之時早全熟了。

釋出於 2019-12-17
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