豆鼓辣椒醬
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這是江西朋友最喜歡的，也是她哪裡風味的辣椒醬，今天我倆一起來製作這個屬於她口味的醬，愛美的說一句
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
姜去皮，切片，剁碎，蒜也一樣了 -
步驟 2/5
辣椒吸乾水分，剁碎，放入豆尌剁碎
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步驟 3/5
鍋燒開，下油，放蒜，薑蓉炒到六成熟
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步驟 4/5
放辣椒，豆鼓蓉入去炒，新增適量醬油，炒至水份收幹
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步驟 5/5
裝入已消毒的玻璃瓶，倒放排出空氣
小貼士
注意帶手套，勉得辣傷皮膚，帶口罩。剁時要小心，這個做好了可以存放冷藏室儲存，撈麵，蒸魚的好伴侶
釋出於 2019-12-17
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