奶黃餡
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是雨叔本人
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女兒說想吃糯米餈了，我每次會做幾種餡料的，奶黃餡是首選。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
白糖中加色拉油 -
步驟 2/9
先打入一個雞蛋攪打均勻
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步驟 3/9
再加入一個雞蛋攪打均勻
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步驟 4/9
倒入牛奶
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步驟 5/9
篩入澄粉和奶粉
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步驟 6/9
攪拌均勻
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步驟 7/9
水沸騰後，放入鍋裡蒸30分鐘。
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步驟 8/9
期間每隔10分鐘，開鍋蓋，將奶黃糊攪散開。
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步驟 9/9
蒸好後的奶黃糊冷卻5分鐘後放入冰箱保鮮層冷藏1小時以上，就可以用來做包子餡料了。
小貼士
1、色拉油改為黃油更好
釋出於 2019-12-17
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