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奶黃餡
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貧址簿墜怯

奶香味十足的自制奶黃餡。

食材
吉利粉 15g
冰糖 100g
黃油 40g
玉米澱粉 15g
奶粉 6g
雞蛋 2只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料集合
  • 步驟 2/8
    黃油軟化後，加入冰糖碎，攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    分3次加入蛋液，每加入一次拌勻後再加下一次
  • 步驟 4/8
    加入吉利粉、奶粉、澱粉
  • 步驟 5/8
    同樣攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    上鍋蒸30分鐘
  • 步驟 7/8
    每隔10分鐘攪拌一下
  • 步驟 8/8
    蒸好的奶黃餡取出攪拌至鬆散，待冷卻後放入冰箱冷放1小時即可做包子了
小貼士

無技巧。

釋出於 2023-04-17
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