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北國風光
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-Anonymous__

天天寶貝的奶奶家在哈爾濱，在這樣的冬日，那裡早已經是冰雪的世界了。他開始期盼寒假了，因為那樣就可以回奶奶家了。哥哥們帶著滑冰，抽打冰上的陀螺，打雪仗，打冰罩魚......當然還有那可愛的雪人和院子裡那顆耀眼的紅梅。正值聖誕季，應個景吧！今天媽媽就把《北國風光》搬上你的餐桌。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1碗
菠菜 3顆
蛇果 1個
白蝦仁 適量
入味肉片 3片
臺灣脆皮腸 2顆
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
芝麻 2粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    1.準備好食材。菠菜洗淨放入開水鍋中焯軟撈出就可以。米飯是頭天晚上預約的，在鍋裡保溫就好，這裡是為了拍過程，我家寶貝大了，基本可以吃掉這一碗的。）.肉片的處理，切好片，加入適量味極鮮，適量的玉米澱粉拌勻蓋上保鮮膜靜置，。蝦仁也是事先去皮處理好。
  • 步驟 2/17
    菠菜切小斷（較小的寶寶可以切的細碎些），鍋內加適量的油加熱（不粘鍋基本不加油了），一邊打入雞蛋，一角熱蝦仁、再一角稍微炒一下菠菜，邊上可以煎肉片。寶寶食量小，一鍋三四個食材一點問題也沒有，也不會串味。
  • 步驟 3/17
    煎蛋熱菜的時候用小火，同時可以處理蛇果，清洗乾淨，並如圖切下皮色最紅的一面，切出自己想要的雪人的帽子部份。
  • 步驟 4/17
    切出圍巾初略的樣子。
  • 步驟 5/17
    並切掉部分的果實，薄一點。這樣擺在飯糰上會比較好弄。這些好了，蝦仁和菠菜，肉片也就差不多，蛋會慢一些，在蛋的邊上可加入適量的水，讓蛋的邊緣起水泡就好，繼續小火加熱哦，不用取出
  • 步驟 6/17
    把飯倒入食品保鮮袋，稍分一下大小團
  • 步驟 7/17
    每一團都隔著保鮮膜捏緊點，再像包餡料一樣包入適量的菠菜和蝦仁，再揉圓成飯糰。
  • 步驟 8/17
    大的為雪人的身子，小的當頭，擺在盤子的一邊，其它小團的可以當做雪球到時候看整體畫面情況再做打算
  • 步驟 9/17
    裝飾上帽子、圍巾。已經很有樣子了
  • 步驟 10/17
    再借助小鑷子，用剩下的蛇果皮剪出釦子裝飾上
  • 步驟 11/17
    再剪出小鼻子，嘴吧裝飾上，並用小芝麻點睛
  • 步驟 12/17
    肉片取出一部份如圖切條
  • 步驟 13/17
    擺在盤子另一邊，很像梅樹枝條
  • 步驟 14/17
    再把脆皮小香腸切小圓片
  • 步驟 15/17
    裝飾在技條上成梅花。擺梅花片的時候用奶鍋熱一下牛奶
  • 步驟 16/17
    稍做調整，整個畫面就完成了。牛奶也熱得剛剛好倒入杯中，雞蛋和剩下的菜都盛到小碟子裡
  • 步驟 17/17
    搭配一起，營養又美味的寶寶餐
小貼士

1.這個套餐適合3歲以上寶寶。小一些的寶寶可以把食材再切的細小一些。味極鮮醬油換成寶寶醬油來讓肉片入味。拌入澱粉讓肉質更軟嫩。

2.食材無須剋意準備，都可以更換的。

3.飯糰儘量的小一點，寶寶們比較喜歡手指食物，手抓一口一個剛剛好。吃得開心又很有成就感。

4.捏飯糰用保鮮袋或保鮮膜很方便，乾淨衛生還防粘，可以處理成你想要的任意形狀。

釋出於 2022-06-30
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