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中國風生日蛋糕
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廁所裡的雨丹

遇見了形形色色的人之後,你才知道,原來世界上除了父母之外,不會有人掏心掏肺對你,不會有人無條件的完全信任你,也不會有人一直對你好,所以你要長久地保留一顆感恩的心~~今年的11月11日,在我眼裡既不是光棍節,也不是剁手的雙十一,而是我老爸的生日,今年他的生日陽曆和陰曆是重合的,那一天,他非常的開心~~因為父母的年事已高,我將蛋糕坯做成了木糖醇的,又將木糖醇用料理機打成糖粉,用來打發淡奶油,中間夾心的芒果也選擇了兩種,偏酸口的放在了“幸福”二字的下面,這樣就不會讓二老有負擔,可以放心享受,看著老爸吃光了一塊蛋糕,我很滿足~~於是,在這樣一個感恩的節日裡,我記錄下這個蛋糕的主題——祝福我們心中愛戴的老爸,晚年能夠安康幸福~~

時間:1-2小時
食材
木糖醇八寸戚風 1個
芒果 2個
淡奶油 400g
木糖醇糖粉 35g
紅色食用色素 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    烤一個木糖醇的八寸戚風蛋糕。
  • 步驟 2/9
    將蛋糕平均分成三份。
  • 步驟 3/9
    將芒果切成小塊備用。
  • 步驟 4/9
    將木糖醇糖粉加入淡奶油中,打發至裱花狀態。
  • 步驟 5/9
    在底層蛋糕片上抹奶油,分別擺上甜度不同的芒果塊,蓋上第二片蛋糕,同上步驟。
  • 步驟 6/9
    蓋上最後一片蛋糕,抹平蛋糕的表面和周圍。
  • 步驟 7/9
    勾勒出想要的圖案。
  • 步驟 8/9
    進一步完善。
  • 步驟 9/9
    用融化的巧克力勾勒出字的邊緣,最後用紅色的奶油進行填充和裝飾即可。
小貼士

1.木糖醇戚風的製作過程和普通戚風相同,只是將糖換成木糖醇,量可以適當減少。

2.夾層的水果也放置火龍果或者獼猴桃。

3.所有水果最好瀝乾汁水。

4.需要預留部分的奶油加入色素,進行最後的裝飾,因為一大早趕時間,沒有拍詳細的步驟,諒。

釋出於 2022-11-18
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