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小清新風生日蛋糕
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追風cloudy

生日蛋糕

時間:1-2小時
食材
酸奶戚風蛋糕胚 3片
細砂糖 15g
淡奶油 150g
粉色色素 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好蛋糕切片，淡奶油+細砂糖打發至8分發
  • 步驟 2/9
    先將一片抹上奶油霜，有水果可以中間加些水果
  • 步驟 3/9
    蓋上第二片，再抹上奶油霜
  • 步驟 4/9
    蓋上第三片，同樣抹上奶油霜
  • 步驟 5/9
    四周抹勻，先將原色奶油霜裝入裱花袋
  • 步驟 6/9
    在底邊擠上花型
  • 步驟 7/9
    上面也擠上花型，再將原色奶油霜+粉色色素調勻，裝入裱花袋
  • 步驟 8/9
    擠在蛋糕胚上擠出自己喜歡的樣子
  • 步驟 9/9
    完成
小貼士

1.配方里面有可可粉，容易使麵糊消泡，故攪拌時需要動作迅速。

2.這裡用的是圓模，如果是中空模，蛋白可以打到溼性就可以。

3.泡芙球也可以換成其他裝飾品，比如奧利奧餅乾，巧克力豆等等，各位腦洞大開吧~~

釋出於 2018-06-07
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