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美國隊長生日蛋糕裱花蛋糕
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-Anonymous__

每年給娃做個生日蛋糕，今年這個受到孩子的特別喜愛，所以準備放出來給喜歡動手的寶媽參考

食材
稀奶油 500g
實用色素藍色 一支
白糖 50g
MM豆 120g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    8寸戚風蛋糕，由於時間關係頭一天晚上烤好放在冰箱，但事實上表皮有些幹了，還是上午烤下午用比較好，戚風蛋糕綿軟。打發奶油大家都懂哈！不要打發過頭。
  • 步驟 2/6
    簡單的裱花一圈，然後先把美國隊長放上固定主體位置，再放上MM巧克力豆，本來想放一圈藍色一圈紅色中間五角星的，但是巧克力豆比較大，而且對於新手來說盡量避免正圓這種形狀，搞不好會很影響效果，所以我臨時改變了方案。
  • 步驟 3/6
    舒可曼的藍色最多也就到達了中間藍色那個藍度，所以整合一圈並不飽滿，大小不一，而且奶油隨著溫度也在化，特別是手握裱花袋，奶油會不太成型，那就用圓球式裱花，避免露怯。
  • 步驟 4/6
    藍色不飽滿，做的不美沒關係，我們可以堆疊調整。再加一圈白色，這樣掩蓋了自己做的不美的地方，又使中間部分飽滿起來。
  • 步驟 5/6
    完成，搭配牆上的氣球裝飾，午睡起來的孩子滿臉驚喜，我也大滿足。以後每年一個手工蛋糕做到你不嫌棄為止。
  • 步驟 6/6
    tip:對於八寸蛋糕，沒經驗，下面託底我買了9寸，小了，下次買10寸或以上，因為奶油一上去就基本上9寸了。
小貼士

MM豆我第一次用，化的太快，我下午三點多放上去的，六點多切蛋糕的時候豆豆已化了一部分，所以用這個一定要快，而且放了插排裝飾以後無法放進冰箱，如果不是及時吃的話就最後放插排裝飾片。

釋出於 2019-01-15
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