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水果生日蛋糕
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希望shabby

自從會做了戚風蛋糕以後，我就開始踏上了做生日蛋糕的不歸路，而且越走越遠，根本停不下來O(∩_∩)O哈哈~

這是送給長輩的生日蛋糕，只用了一小盒250ml的淡奶油，砂糖也只放了20g，水果都是應季的新鮮果蔬，低糖低油低脂無新增劑，可以放心地享受O(∩_∩)O~

食材
8寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 250ml
白砂糖 20g
獼猴桃 3個
櫻桃番茄 3個
砂糖橘 3個
巧克力口味米果 1袋
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    8寸戚風蛋糕1個，做法參見：
  • 步驟 2/17
    獼猴桃切片，切下來的小片切丁作為蛋糕夾心使用；砂糖橘剝開備用；櫻桃番茄一切四瓣，切2個，留1個完整的。
  • 步驟 3/17
    淡奶油提前冷藏1晚，加白砂糖打至出現明顯橫紋即可，大概需要8—10分鐘
  • 步驟 4/17
    首先要將戚風蛋糕切開，但是沒有那種專用的刀，這裡教給大家一個小方法，用線在蛋糕中間圍一圈，用力拽一下，留下痕跡，然後用刀再切就比較容易啦
  • 步驟 5/17
    蛋糕一切為二備用
  • 步驟 6/17
    在切好的蛋糕上抹一層淡奶油
  • 步驟 7/17
    撒上獼猴桃丁
  • 步驟 8/17
    再抹上一層淡奶油
  • 步驟 9/17
    蓋上另一半蛋糕，抹上淡奶油（奶油抹不勻也沒關係，一會還要裝飾水果）
  • 步驟 10/17
    先擺上一圈獼猴桃果片
  • 步驟 11/17
    再擺一圈砂糖橘
  • 步驟 12/17
    擺上8瓣櫻桃番茄，中間再放一個完整的櫻桃番茄
  • 步驟 13/17
    米果切掉頭部和尾部
  • 步驟 14/17
    圍在蛋糕周圍（其實米果1袋有些少了，擺的有些稀疏，2袋效果應該會更好些） 最後放上“生日快樂”蛋糕牌就完工嘍（生日蛋糕牌是從蛋糕店買來的 O(∩_∩)O~）
  • 步驟 15/17
    將蛋糕裝盒
  • 步驟 16/17
    看看，也很高大上的生日蛋糕，有木有？都是自己的心意呀，生日快樂！
  • 步驟 17/17
    用剩下的水果和米果做下午茶也不錯哦~
小貼士

1.分開蛋糕的時候可以用繩子來幫忙；

2.水果可以放自己喜歡的，造型可以充分發揮自己的想象力；

3.要想效果好些，最好用2袋米果，擺出來會緊實些。

釋出於 2022-11-16
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