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水果生日蛋糕
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流年裡沉淪曼筠

買了烤箱後最大的成果就是以後家裡人的生日蛋糕要我包了。為慶祝老公生日我第一次做了生日蛋糕，處女作雖然有點簡單。但是開頭了，相信以後會一發不可收拾的，當然了，還需要努力學習設計，這樣家裡人才能放心的交給我做。值得一提的是，我做的生日蛋糕是健康食品。人工黃油、人工奶油的危害讓我們害怕的同時，也讓我們學會了自己做，才能保證真正的安全與健康!

時間:1-2小時
食材
威風蛋糕 8寸
動物鮮奶油 200g
白砂糖 20g
金桔 2個
西紅柿 1個
香蕉 1根
桔子 1個
芝麻醬 適量
熟花生 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備金桔，桔子，西紅柿等料，洗淨做好準備
  • 步驟 2/17
    準備一盒動物鮮奶油，標註為200G。自己吃不建議用植物奶油（就是人工奶油）
  • 步驟 3/17
    前一天做好了8寸的威風蛋糕做底模。
  • 步驟 4/17
    將蛋糕從中間一分為二。
  • 步驟 5/17
    將淡奶油倒入碗中，加入白砂糖
  • 步驟 6/17
    用打蛋器將奶油打發成花型能保持就可以了，如圖所示
  • 步驟 7/17
    將奶油抹到其中半片蛋糕上，注意上面及側面全要抹
  • 步驟 8/17
    將香蕉切片，均勻的擺在奶油上面。
  • 步驟 9/17
    將另一半的蛋糕蓋上面，並在最上面及側面抹上奶油，將上下兩片蛋糕的連線縫用奶油抹平。
  • 步驟 10/17
    這是抹好的樣子
  • 步驟 11/17
    將剩餘的奶油放入裱花袋中，裝入花型裱花嘴，沿著蛋糕邊緣擠出花邊。
  • 步驟 12/17
    用桔子和半片金桔擺出生日者的年齡（省了插生日數字了，哈哈）
  • 步驟 13/17
    因為沒有買食用色素，況且我認為色素本身不安全，於是自己造顏色。我將芝麻醬混到淡油中，放入裱花袋中，再裝入小號圓形裱花嘴中，就可以寫出咖啡色的字來了。
  • 步驟 14/17
    看到中間還有點空間，我就用西紅柿切成薄片，用刀修成了一個"心“型，放在蛋糕中間。
  • 步驟 15/17
    因為非專業水準，奶油抹的不是非常均勻，上面有水果蓋住了，但側面不好看，於是我就想了個主意，把熟花生碾碎，粘在蛋糕的側面。
  • 步驟 16/17
    然後用寫字剩餘的材料在側面畫上曲線。
  • 步驟 17/17
    這樣我的蛋糕就做成了。之前設想了好多造型，操作時感覺難以實現，最後只能直接擺水果了。所以做的簡單些。但家裡人覺得第一次做有這個造型還是值得表揚的。呵呵
小貼士

1、因為沒有轉檯，奶油自己要抹均勻比較困難，所以建議用刮刀將奶油放在中間，在向兩邊抹，要多放奶油，少了更難抹。

2、水果擺上去，就不能動位置了，一動奶油就會破壞，所以要事先找好位置，放了就最好別動了。

釋出於 2024-11-18
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