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北歐風情比薩
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certainty烈馬

這個比薩我覺得應該叫“不靠譜的北歐風情比薩”，呵呵。之所以叫北歐風情，是因為裡面用到了哈爾濱紅腸，俺家老頭的最愛，他說紅腸來自俄羅斯，後來傳到中國，因此可以叫北歐風情，那就依他好了。（就俄羅斯屬於亞洲還是歐洲我們還爭執了半天，最後他勝利了）

比薩做法同之前的【自制培根Pizza】

食材
哈爾濱紅腸 適量
乳酪 （可選mozzarella cheese）
比薩用高筋粉 150-170克左右
Pizza醬 一份兒
紅椒 適量
玉米粒 適量
青豆 適量
培根 適量
牛至葉 或比薩草少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備經典的Pizza醬一份兒。（做法參考比薩醬做法）
  • 步驟 2/18
    乳酪擦絲。（可選mozzarella
  • 步驟 3/18
    cheese）
  • 步驟 4/18
    紅椒、玉米粒、青豆適量
  • 步驟 5/18
    培根、哈爾濱紅腸可勁兒放
  • 步驟 6/18
    材料大合影
  • 步驟 7/18
    一個9寸比薩用高筋粉150-170克左右
  • 步驟 8/18
    餅皮用手推向四周，推平些，留餅邊，中間用叉子扎孔
  • 步驟 9/18
    鋪比薩醬，撒牛至葉或比薩草少量
  • 步驟 10/18
    鋪一層乳酪
  • 步驟 11/18
    鋪培根
  • 步驟 12/18
    再鋪一層乳酪，撒羅勒葉及黑胡椒碎少量
  • 步驟 13/18
    鋪玉米粒、青豆及紅椒
  • 步驟 14/18
    再加一層哈爾濱紅腸
  • 步驟 15/18
    再鋪乳酪
  • 步驟 16/18
    烤箱預熱210度後，放入烤箱烤15分鐘
  • 步驟 17/18
    取出最後再鋪少量乳酪一層，繼續烤5分鐘
  • 步驟 18/18
    出爐，稍微涼幾分鐘，因為層太厚，乳酪太多，容易分層，因此讓乳酪稍微凝固一下再切
釋出於 2018-12-23
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