幾天前在電視上看到北京臺養生堂欄目專家講，豬的內臟是可以吃的，不要害怕膽固醇高，不吃內臟你的膽固醇也不一定就低，甚至有可能會高，順便她講到北京風味小吃滷煮火燒就是用豬小腸，肺，心肝為主要原料製作的，當時老爸說了一句，現在冬天來一碗滷煮火燒挺好的。我就記下了，回來在網上查製作方法，還真讓我找到了。於是今天休班就去菜市場買了原料。中午就做了，正好女兒在呢，我讓女兒看我我的什麼，女兒一看就知道是北京風味小吃滷煮火燒，我問她怎麼知道的，原來自己在北京的時候吃過，一聞味兒就知道是滷煮，我說，你可以啊，我和你媽媽都沒有吃過呢。做好後分出一部分給老爸老媽送過去了。老媽說早就和老爸說想吃來北京的煮火燒了，老爸說等他們去北京了給你帶點回來，原來我做的還很及時啊。我說現在不去北京也可以吃到北京小吃了啊，別看是第一次做，女兒和老媽都說挺對味兒的。