老北京清真小吃：炸羊尾
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老北京清真小吃，孩子特喜歡！
烹飪步驟
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步驟 1/6
蛋白加砂糖打成硬性發泡，加入玉米澱粉。 -
步驟 2/6
快速切拌，不要消泡兒。。。
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步驟 3/6
黃油融化，與豆沙拌勻。
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步驟 4/6
可以用黃油，一定要小小、小小的火；如果用炒菜的油，可以用小火。先放一勺兒糊兒，然後放豆沙，速度要快！
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步驟 5/6
速把麵糊兒蓋一層，把豆沙蓋住，然後用油往上面澆，定型兒！
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步驟 6/6
看起來有點兒像奶油炸糕
小貼士
油溫一定得低！
釋出於 2018-09-14
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