魚還是上次做糖醋黃花魚時買的,放冰箱也有幾天了,再凍怕就沒有新鮮魚的味道了。拿出來都做了,在超市看到烤黃花魚很是好吃的樣子,依葫蘆畫瓢做了一下,嗯,就是這個味。
先把魚鹽出水倒掉,不會浪費其它佐料都隨水而去。