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咖哩沙茶烤羊排
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淋溼的記憶憶薇

我家兒子愛吃牛羊肉，而羊肉的做法裡面他尤其愛吃烤的羊排，但我總是健康考慮，給他燉的多，但時不時的還是要滿足一下他的要求，今天就給他烤羊排吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊排 600g
咖哩沙茶烤肉料 適量
生薑 適量
花椒 30粒
八角 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    買了一大塊羊排，一半用來烤肉，一半燉了吃燴麵。這塊羊排肉很多，特別適合烤了吃。
  • 步驟 2/9
    取小半塊羊排，分割切段
  • 步驟 3/9
    涼水入鍋，放入花椒、八角和生薑
  • 步驟 4/9
    小火燉30小時
  • 步驟 5/9
    燉好的羊排撈出控去湯汁
  • 步驟 6/9
    用自己調配的咖哩沙茶烤肉料均勻塗抹在羊排上
  • 步驟 7/9
    放入鋪了錫紙的烤盤中
  • 步驟 8/9
    烤箱200度預熱2分鐘，入烤箱烤7--10分鐘。注意觀察表面靈活掌握時間
  • 步驟 9/9
    烤好的羊排，香噴噴的很好吃的
小貼士

羊排煮的過程不必煮太爛，煮熟即可，這樣烤出來後才會軟爛又不失韌性

釋出於 2019-11-07
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