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芝麻海綿蛋糕
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鴕鳥descent

這是一種零基礎蛋糕，很容易就會成功，還簡單，這款蛋糕會給剛開始接觸烘培者相當大的信心。。。。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
細砂糖 100g
雞蛋 6個
玉米油 50g
白醋 幾滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    各種材料稱好備用。
  • 步驟 2/12
    把雞蛋打到一個無水無油的盆裡，加入幾滴白醋。
  • 步驟 3/12
    把白糖一起加入。
  • 步驟 4/12
    用打蛋器打發，到滴入盆中，不能很快的消失，就行了。
  • 步驟 5/12
    把低筋麵粉分3次篩入，每次篩入都翻拌均勻，再篩入下一次。
  • 步驟 6/12
    上下翻拌均勻。
  • 步驟 7/12
    把烤盤刷上植物油。
  • 步驟 8/12
    把蛋糊倒入烤盤中。
  • 步驟 9/12
    撒上芝麻。
  • 步驟 10/12
    放入烤箱180度，上下火20分鐘。
  • 步驟 11/12
    蛋糕就烤好了,從烤盤到出晾涼後，再切塊。
  • 步驟 12/12
    軟綿綿的蛋糕。。。。。。只是刀法欠缺呀。。。。。。
小貼士

低粉的分次篩入，是為了更好的攪拌均勻。

釋出於 2023-07-03
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