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滑嫩雞蛋羹
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幸騎蝸牛追導弾

小胖最愛吃雞蛋羹了，但是以前我一弄就都是蜂窩，我在這裡仔細的研究了一下大家的做法，終於成功的做好了這份簡單的美味—雞蛋羹。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
小蔥 10g
鹽 適量
香油 適量
醬油 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將小蔥洗淨切小小段，越小越好看。
  • 步驟 2/8
    將雞蛋打入容器中，用打蛋器打散。
  • 步驟 3/8
    向容器中加水，比例是一個雞蛋半碗水，最好用溫水哦。 向打好的蛋液中加入適量的鹽，不要多，一點就可以，然後攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    將小蔥放入蛋液中，攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    用小勺將打好的蛋液中存在的泡沫撇乾淨。
  • 步驟 6/8
    將容器放入電飯煲的蒸屜中，蓋上保鮮膜。
  • 步驟 7/8
    用快煮鍵煮15分鐘就可以了。你也可以下面做米飯，米飯好了，蛋羹也好了哦！電飯煲的火比較溫和，用來蒸蛋羹很合適哦！
  • 步驟 8/8
    出鍋後再調些醬油、香油和醋放在蛋羹的上面。
小貼士

做出沒有蜂窩的雞蛋羹的關鍵在於:1、用溫水調雞蛋水。2、撇去浮沫（或者過濾）。3、蓋上保鮮膜。

釋出於 2020-01-14
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