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咖啡雞蛋羹
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欣怡foresee

閨女喜歡吃蛋羹，這次加了些咖啡粉，沒想到效果非常好！滑嫩的蛋羹，散發著香濃的咖啡味道，口感非常不錯呢!

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
咖啡粉 1勺
綿白糖 適量
奶粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備原料。
  • 步驟 2/7
    將咖啡粉，奶粉，糖放入碗中。
  • 步驟 3/7
    用開水衝好，放涼或溫。
  • 步驟 4/7
    雞蛋打散，加入放涼的咖啡再打勻。
  • 步驟 5/7
    調好的蛋液過濾掉雜質，蓋上保鮮膜。
  • 步驟 6/7
    蒸鍋燒開後，上鍋大火20分鐘。
  • 步驟 7/7
    香甜嫩滑。
小貼士

1、衝好的咖啡要放涼或溫，才可加入蛋液。

2、攪好的蛋液過濾一下，再用保鮮膜蓋住來蒸，能讓蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。

釋出於 2022-09-13
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