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雞內金蒸雞蛋羹
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困困椰

雞內金能健胃消食，給不愛吃飯的小寶寶食用能幫助消化，提高食慾。把雞內金曬乾打成粉末，然後密封冷藏儲存，平常給寶寶蒸雞蛋羹的時候放入一小匙，不影響口感，經常食用，大大改善寶寶的脾胃喲。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
枸杞 6粒
鹽 適量
雞內金 1小匙
涼白開 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料
  • 步驟 2/8
    打入雞蛋
  • 步驟 3/8
    加入適量鹽、一小匙雞內金，攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    加入涼白開，攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    過濾
  • 步驟 6/8
    去掉泡沫
  • 步驟 7/8
    蓋上蓋子，放入鍋裡蒸約18分鐘左右
  • 步驟 8/8
    快出鍋的時候放入枸杞
小貼士

一：雞內金不要放太多，大約2-3克；

二：過濾的時候邊攪拌邊過濾；

三：蒸的時候容器不同時間也不同，注意觀察，等蛋液全部凝固就可以了，蒸久了口感和賣相都不好。

釋出於 2024-10-22
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