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牛奶蒸雞蛋羹
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寒藍釉

牛奶營養豐富且全面，是補鈣的佳品。

買了一些綠殼的雞蛋，比普通雞蛋價格要貴，據說營養價值更好，更加適合給老人小孩子吃，也不知道是不是真的。

平常蒸雞蛋羹都是加入水或者高湯做成鹹口的，這次嘗試用牛奶和果醬做成甜口的，味道還不錯哦。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
果醬 適量
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料：牛奶，雞蛋
  • 步驟 2/12
    牛奶中加入白糖
  • 步驟 3/12
    然後放入微波爐叮一分鐘至白糖融化
  • 步驟 4/12
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 5/12
    將雞蛋打散
  • 步驟 6/12
    倒入冷卻的牛奶
  • 步驟 7/12
    放入果醬
  • 步驟 8/12
    攪拌均勻
  • 步驟 9/12
    將蛋液過濾
  • 步驟 10/12
    然後蓋上保鮮膜
  • 步驟 11/12
    蒸鍋上汽後，將雞蛋放入蒸鍋中蒸十分鐘
  • 步驟 12/12
    蒸好的雞蛋羹表面放入一些果醬就可以了
小貼士

蛋液過濾之後再蒸會更加細膩。

要趁熱吃才好吃哦，冷了會有一點腥味的。

釋出於 2022-09-14
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