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牛奶蒸雞蛋
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闖紅燈

自從家裡有了小寶寶，蒸雞蛋就經常做了。這道菜確實適合小寶寶吃的，雞蛋的營養豐富，這樣來吃雞蛋較容易消化。平時做的比較多的是鹹口味的，像肉末，香菇，鮮蝦這之類的。今天做個甜的，感覺不像菜，應該叫甜品了。加入了牛奶裡面會使雞蛋香嫩細滑，加上幾顆水果點綴下，就更加靚眼了！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
純牛奶 250g
細砂糖 適量
青提 適量
哈密瓜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛奶裡面加入一點細砂糖，攪拌融化
  • 步驟 2/14
    雞蛋用筷子打散
  • 步驟 3/14
    將牛奶倒入雞蛋裡面
  • 步驟 4/14
    用篩網過濾一遍
  • 步驟 5/14
    倒入容器裡面，蓋上保鮮膜，然後在保鮮膜上面扎些小孔
  • 步驟 6/14
    放入電飯煲裡面，下面加上冷水，開始蒸
  • 步驟 7/14
    這個時候來做水果，取一顆提子，在1/3處斜切一刀
  • 步驟 8/14
    留大的那部分用，也就是2/3部分，然後在中間再切一刀
  • 步驟 9/14
    把切口處對拼起來，就是一個心了
  • 步驟 10/14
    將所有的都這樣來處理
  • 步驟 11/14
    用挖球器在哈密瓜上挖出圓形
  • 步驟 12/14
    這樣水果就處理好了
  • 步驟 13/14
    蒸好的雞蛋，揭開保鮮膜
  • 步驟 14/14
    放稍微涼一點後，鋪上果果就可以了
小貼士

1.蒸雞蛋的上面的保鮮膜，要選擇那種耐高溫的！

2.雞蛋用篩網過濾一遍會更細滑！

釋出於 2022-12-17
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