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木瓜牛奶燉雞蛋
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釗運晟踐

燉雞蛋，看著簡單，要想做一道滑滑的燉雞蛋，也是需要經驗的，有一點點難度吧，對於高手來說，那就不算難度了。我燉過好幾回，這一次的燉雞蛋，是甜品，加入了木瓜，味道很不錯的。小孩子也很喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
牛奶 500ml
白糖 25g
木瓜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋兩個打入燉盅內
  • 步驟 2/7
    打散，過濾掉那層沫
  • 步驟 3/7
    加入二碗牛奶
  • 步驟 4/7
    倒入燉盅，攪勻。
  • 步驟 5/7
    加入白糖2勺。我基本按照一碗一勺糖的原則加的。味道不會太甜，也不會太淡。攪勻後，上蒸鍋。蒸約12分鐘。中小火蒸。
  • 步驟 6/7
    蒸的時候準備木瓜。
  • 步驟 7/7
    蒸好後關火，開蓋，加入木瓜，再燜上三五分鐘再開蓋即食。
小貼士

將雞蛋液過濾會更滑嫩哦。

我是中小火蒸的。

釋出於 2019-12-04
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