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牛奶燉雞蛋
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箏語莫挽尤

牛奶燉雞蛋香滑細膩，入口即化，具有滋陰養顏、強身健體的功效。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 100g
純奶 250ml
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將2個雞蛋打在碗裡，加入砂糖，攪拌蛋液至糖完全溶解。
  • 步驟 2/6
    牛奶倒入攪拌均勻的蛋液中。
  • 步驟 3/6
    蛋奶液充分攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    鍋裡水燒開後，把蛋奶液放進去，每在碗上面蓋上小碟子或保鮮膜。防蒸汽水滴入。
  • 步驟 5/6
    放進蒸鍋中，中火蒸15分鐘，直至蛋液表面凝結即可。
  • 步驟 6/6
    超滑嫩的牛奶雞蛋羹就做好了!加入了自制的蜜豆。
小貼士

一盒250ml的牛奶配2個雞蛋的分量剛好合適，不用另外加水。裝蛋羹的容器材質不同，需要的時間也有所不同，可以用牙籤插進去試一下熟了沒有。

釋出於 2022-09-04
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