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香蕉牛奶燉雞蛋
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紋瀾構詼沿

牛奶燉蛋又稱雞蛋羹，香甜可口、人見人愛的甜—。牛奶燉蛋，奶香和蛋香混成一氣，香滑細膩、入口即化的口感，加上香蕉的香甜，簡單又美味，讓人怎麼吃也吃不夠。

香蕉牛奶燉蛋，具有養顏、滋陰補血、強身健體的功效，也易消化，適合一家老少齊分享。

時間:10分鐘內
食材
純牛奶 250ml
雞蛋 2個
香蕉 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    所需材料牛奶250ｍｌ，雞蛋兩個
  • 步驟 2/4
    雞蛋打散後倒入牛奶加糖攪拌均勻。（牛奶最好連包裝放熱水裡熱一下，這樣糖熔化的比較快）
  • 步驟 3/4
    用濾網過濾一下蒸出來的蛋羹更細膩，過濾好放入蒸鍋開火蒸十分鐘，待蛋液快凝固時在上面放好切好的香蕉片。（入蒸鍋蒸的照片忘記拍了！）
  • 步驟 4/4
    成品！
小貼士

因為灶火的大小不一樣，所以只看時間有時撐握不好。如果怕蒸不熟又怕蒸老，可以在快熟的時候用勺子插一下看看，如果還有蛋液就再蒸一會兒如果看到都凝固了就是蒸好了！

釋出於 2022-05-18
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