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油菜火腿蒸雞蛋羹
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梨子Nicole-

我家燁寶貝喜歡吃雞蛋，雞蛋無論怎麼做她都喜歡，早上我一般給她蒸雞蛋羹吃，這次我加了油菜葉和火腿粒，味道很香，並且營養還算全面，再配一點麵包，就是一頓完美的早餐。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
火腿粒 20g
油菜葉 15g
香油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好材料，油菜洗淨入熱水中煮熟。
  • 步驟 2/4
    雞蛋打入碗中，加火腿粒及油菜碎。
  • 步驟 3/4
    加入適量鹽和三蛋殼清水，將其打勻。
  • 步驟 4/4
    鍋內水燒開後放入蛋羹蒸五分鐘，然後加入適量香油即可。
小貼士

因為加了油菜碎所以蛋液中水的量要適量的減少，兩個蛋我加了三個蛋殼水的量。

蒸雞蛋羹時火開的不要過大，用中小火即可，火力太大蒸好的蛋羹有蜂窩狀。

釋出於 2020-01-14
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