首頁
分類大全
食材大全
我的菜譜
APP下載
爽口嫩滑雞蛋羹
1.8萬 熱度
95 收藏
鬥勤煩每撓
關注
雞蛋羹對於大多數人來說(雞蛋過敏者除外),無論當早餐,還是給老人,兒童吃,都是不錯的選擇。
時間:10-30分鐘
食材
雞蛋
150g
香油
半勺
40度溫水
160g
蒸魚豉油
2勺
香蔥
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
1. 準備所有原料
步驟 2/7
2. 去皮雞蛋2個,40度溫水160克。(雞蛋:溫水=1:1.5)
步驟 3/7
3. 溫水慢慢倒入雞蛋液中,蛋液中可少量放點鹽
步驟 4/7
4. 雞蛋液過篩,是為了蒸出蛋羹後,口感更細膩,爽滑。(要求不高者可省略)
步驟 5/7
5. 在蒸碗內涮上一層香油,是為了吃後好刷
步驟 6/7
6. 鍋燒開後,大火蒸15分鐘`即可。上面最好蓋上盤子或保鮮膜。
步驟 7/7
7. 放上自己喜歡的調料就好了
小貼士
保鮮膜分為兩種,一種是普通保鮮膜,一種是微波專用保鮮膜,大家最好用第二種。
釋出於 2023-07-24
260
相關菜譜
爽口嫩滑雞蛋羹
明亮prescription
6.7萬 熱度
20 收藏
嫩滑雞蛋羹
淨摯手話蕉
6.9萬 熱度
74 收藏
嫩滑雞蛋羹
李莫愁
6.6萬 熱度
103 收藏
極致嫩滑雞蛋羹雞蛋糕
山有陳逍遙
5.9萬 熱度
21 收藏
無洞超級嫩滑雞蛋羹
查恆契訶夫
6.8萬 熱度
16 收藏
從喉嚨裡滑下去的美味【超嫩蒸雞蛋羹】
欒殺戮天下
13.7萬 熱度
29 收藏
爽滑雞蛋羹
小海梅花疏淡
8.5萬 熱度
789 收藏
嫩滑雞蛋醬
柑嫉既謝鉀
7.5萬 熱度
15 收藏
嫩滑的雞蛋羹
舊愛時光庚
7.3萬 熱度
107 收藏
蒸雞蛋羹
腐嬤君
10.8萬 熱度
32 收藏
嫩蒸雞蛋羹
棟花末雨紛霏
7.5萬 熱度
75 收藏
爽口嫩滑,晶瑩剔透粵式腸粉——在家自己做拉腸
華落花人獨立
9.4萬 熱度
52 收藏
香軟嫩滑雞蛋土豆餅
楊桃
8.1萬 熱度
29 收藏
雞蛋羹
吾心給誰人暨
4萬 熱度
148 收藏
海苔魚肉鬆雞蛋羹
落寞persistence
9.5萬 熱度
95 收藏
肉末藕汁雞蛋羹
襲人steak
8.7萬 熱度
744 收藏
雞蛋羹
歡暢distinguish
1.2萬 熱度
128 收藏
雞蛋羹
撲爬撲爬塞桽
9.3萬 熱度
774 收藏
【入口滑嫩,有愛有溫暖媽媽的味道】培根雞蛋羹的做法
氣泡溫泉酒
9138 熱度
158 收藏
滑嫩雞蛋羹
幸騎蝸牛追導弾
6.8萬 熱度
160 收藏
寫評論