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爽口嫩滑，晶瑩剔透粵式腸粉——在家自己做拉腸

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華落花人獨立

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三人份量

食材

粘米粉 150G

粟米粉（玉米澱粉） 30G

澄面（小麥澱粉） 15G

水 450ML

雞蛋 5個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

1、將粘米粉：150G，澄面（玉米澱粉）：15G，粟米粉：30G，水：450ML，一小勺食用油混合均勻，成為腸粉粉漿。
步驟 2/8

準備好其他食材
步驟 3/8

碟子塗食用油，然後放三湯勺粉漿，適量雞蛋，生菜，瘦肉
步驟 4/8

蒸鍋加水加熱，水開後，將放好食材的碟子放入蒸架上，蒸大致2，3分鐘
步驟 5/8

三分鐘後蒸熟後
步驟 6/8

蒸熟的腸粉
步驟 7/8

最後用鍋鏟捲起來， OK
步驟 8/8

用2個碟子輪流操作，很快就完成！

釋出於 2018-10-24