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晶瑩剔透黃桃白涼粉
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程捉傅贛棕

晶瑩剔透黃桃白涼粉,不但好看而且好吃,在家做超簡單!

時間:10-30分鐘
食材
白涼粉 50g
清水 1200ml
黃桃罐頭 1杯
糖水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    白涼粉，黃桃罐頭，清水備齊。
  • 步驟 2/11
    白涼粉用100ml水化開。
  • 步驟 3/11
    然後倒入1100ml水攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    放入火上中火煮開鍋，透明狀態離火。
  • 步驟 5/11
    模具內抹一層薄薄食用油方便脫膜
  • 步驟 6/11
    然後倒入白涼粉。
  • 步驟 7/11
    隔涼水迅速放涼凝固。
  • 步驟 8/11
    凝固手指輕壓Q彈。
  • 步驟 9/11
    倒扣去塊。
  • 步驟 10/11
    放入飯盒加入黃桃罐頭及糖水，送冰箱冷藏1-2小時口感最佳。
  • 步驟 11/11
    也可以放適量白涼粉，加入少許黃桃罐頭，在倒入少許蜂蜜同樣放冰箱冷藏口味最佳。
小貼士

提示:白涼粉加入清水不易過少，太少時做出口感不是太Q彈發硬，跟個人口味新增什麼水果都可以，也可以加入酸辣口味食用。

釋出於 2020-03-13
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