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嫩滑雞蛋醬
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柑嫉既謝鉀

雞蛋醬要做的好吃，最重要的就是醬一定不能太多，一頓吃完最佳，剩的雞蛋醬無論是什麼做法都會變得幹又硬。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 適量
醬 適量
蔥 適量
紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    醬用水調好，比例為1:1。2個雞蛋配半小碗稀釋好的醬，蔥和紅辣椒切碎。
  • 步驟 2/5
    雞蛋不用打散，直接打人熱油中。
  • 步驟 3/5
    雞蛋稍煎後用木鍋鏟剁成小塊
  • 步驟 4/5
    倒入醬和蔥、辣椒小火稍炒一會，把醬榨熟，10秒鐘左右，時間長了會糊鍋。
  • 步驟 5/5
    我榨醬的小竅門就是在出鍋前順著鍋邊澆一點熟油。
釋出於 2018-12-29
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