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茄子雞蛋醬
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孫女神級的真漢子
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茄子大量上市了,價格也越來越便宜了,便經常買一些,拿來做菜。今天放雞蛋炒了這份茄子雞蛋醬,雞蛋清香、茄子嫩滑,拌米飯很香滴!
時間:10-30分鐘
食材
茄子
100g
雞蛋
1個
油
適量
海天黃豆醬
適量
蒜瓣
適量
烹飪步驟
步驟 1/11
茄子去皮、切丁
步驟 2/11
蒜瓣切碎
步驟 3/11
雞蛋打散
步驟 4/11
雞蛋煎熟備用
步驟 5/11
坐鍋,放油,爆香蒜碎
步驟 6/11
倒入茄子丁
步驟 7/11
翻炒至熟
步驟 8/11
倒入雞蛋,翻炒均勻
步驟 9/11
放兩勺黃豆醬
步驟 10/11
翻炒均勻即可
步驟 11/11
上桌嘍
小貼士
黃豆醬有點鹹,不用放鹽了。
釋出於 2022-12-26
201
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