茄子雞蛋蝦皮湯
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元春夢
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茄子一般都是紅燒的容易入味，但紅燒一定要油多才好吃。我做的這道湯簡單快捷又鮮美。吃多了濃油赤醬的朋友不妨嘗試一下這道清湯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材。 -
步驟 2/7
茄子去皮切絲。
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步驟 3/7
雞蛋打散，蝦皮清洗一下。
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步驟 4/7
起油鍋放入茄絲，放鹽翻炒。
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步驟 5/7
放開始。
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步驟 6/7
大火煮開後放入雞蛋液。
-
步驟 7/7
再放入蝦皮。撒上蔥花煮開即可。
小貼士
茄絲切好入鍋前再用水沖洗一下。茄子容易去皮後容易發黑。
釋出於 2024-01-23
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