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冬瓜雞蛋醬蓋面
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successor堅強

一到夏天，寶寶就變得沒胃口，天氣太熱，咱大人都不大愛吃飯，更何況是小寶寶們呢！我特意在雞蛋醬中加了最適合夏季的冬瓜，吃著清爽又去火。快試試這款快手拌料，給炎炎夏日來一抹清爽吧~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 1個
胡蘿蔔 20g
冬瓜 30g
麵條 適量
紫菜蝦皮粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    1. 準備食材：雞蛋1個，胡蘿蔔20g，冬瓜30g，麵條適量，紫菜蝦皮粉適量。
  • 步驟 2/15
    2. 白水煮蛋，將雞蛋放入清水中煮熟。
  • 步驟 3/15
    3. 把煮好的雞蛋放入涼水中鎮一下，稍微晾涼後剝去雞蛋皮。
  • 步驟 4/15
    4. 將雞蛋放入大碗中，用勺子碾成碎。
  • 步驟 5/15
    5. 在雞蛋碎中加入少許芝麻醬。
  • 步驟 6/15
    6. 將胡蘿蔔切成小丁。 PS：如果是小寶寶吃，可以直接將胡蘿蔔壓成泥哈！
  • 步驟 7/15
    7. 冬瓜去皮，切成薄片備用。
  • 步驟 8/15
    8. 在鍋中燒開水，下入胡蘿蔔，先煮一會。
  • 步驟 9/15
    9. 等到胡蘿蔔差不多軟熟了，下入冬瓜片，繼續煮至所有食材都熟透，胡蘿蔔變得軟爛即可。 PS：如果是小寶寶吃，胡蘿蔔要煮的特別軟，寶寶才能嚼得動哦！
  • 步驟 10/15
    10. 將胡蘿蔔和冬瓜撈出，瀝乾水分。
  • 步驟 11/15
    11. 把胡蘿蔔和冬瓜放入雞蛋碎中，加入少許紫菜蝦皮粉。 PS：小寶寶完全可以用蝦皮粉這樣的自制拌飯料代替鹽來調味，味道特別鮮美，營養也豐富。如果是週歲以上的寶寶，可以加少許鹽和寶寶無新增的醬油等等，味道會更好吃喲！不過如果寶寶能接受食物本身的味道，最好不加啊！
  • 步驟 12/15
    12. 將所有食材攪拌均勻，美味的雞蛋醬就做好啦！ PS：這樣的雞蛋醬不僅做起來快手，吃起來也味美還很清爽。可以用來配米飯、粥、面和饅頭之類的各種主食，百搭又下飯哦！ 過了週歲的寶寶可以在這一步少加一點鹽調味喲。
  • 步驟 13/15
    13. 鍋中燒一鍋開水，用輔食剪把麵條剪成小段，下入鍋中，將麵條煮熟。
  • 步驟 14/15
    14. 將煮熟的麵條撈出，放入涼開水中鎮一下。 PS：這樣把煮好的麵條鎮一下，吃起來沒那麼燙，不會粘到一起，而且會變得爽滑哦！
  • 步驟 15/15
    15. 最後澆上做好的雞蛋醬，又香又清甜，吃起來味道不一般！雖然是這麼快手的做法，寶寶也絕對能連鍋端！
小貼士

小寶寶完全可以用蝦皮粉這樣的自制拌飯料代替鹽來調味，味道特別鮮美，營養也豐富。如果是週歲以上的寶寶，可以加少許鹽和寶寶無新增的醬油等等，味道會更好吃喲！不過如果寶寶能接受食物本身的味道，最好不加啊！

釋出於 2024-06-13
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