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蛋糕鬆餅
7.9萬 熱度
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渦惶晨鍍捌
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這份鬆餅做為早餐是挺不錯的,用蛋糕的做法,做好的鬆餅很鬆軟,用的是多功能的鬆餅機,做出來的效果較簿,如果用專門做鬆餅的機子會更好些!
時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉
50g
玉米油
20g
雞蛋
2個
細砂糖
40g
牛奶
30g
烹飪步驟
步驟 1/7
低粉先混合過篩備用。
步驟 2/7
分離好蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無油的器皿中備用,蛋黃加入油,牛奶拌勻,加入過篩的低粉拌勻備用。
步驟 3/7
蛋清分三次加入糖打發至硬性蛋白。
步驟 4/7
取三分之一蛋白至麵糊中切拌勻,不要劃圈。
步驟 5/7
然後倒入剩餘的蛋白中切拌勻。
步驟 6/7
鬆餅機提前刷上油預熱,然後倒入蛋糕糊,蓋上蓋待指示燈滅就可以了。
步驟 7/7
輕鬆的早餐就做好了。
小貼士
如果喜歡脆點,可以多半分鐘或一分鐘。
釋出於 2020-08-03
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