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蛋奶鬆餅
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燕誰把琴絃撥斷

下午茶的時間到了，做了一道簡單的茶點。。。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 2只
牛奶 40g
綿白糖 30g
植物油 10g
無鋁泡打粉 2g
煉乳 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：低筋麵粉100克、雞蛋2只、牛奶40克、綿白糖40克、植物油10克、無鋁泡打粉2克、煉乳
  • 步驟 2/12
    先將雞蛋打入保鮮盒中，加入綿白糖。
  • 步驟 3/12
    用電動打蛋器打勻。
  • 步驟 4/12
    隨後，擱入牛奶。
  • 步驟 5/12
    加入煉乳1勺。
  • 步驟 6/12
    打勻。
  • 步驟 7/12
    接著，篩入低筋麵粉和無鋁泡打粉。
  • 步驟 8/12
    拌勻。
  • 步驟 9/12
    然後，加入植物油。
  • 步驟 10/12
    打勻。
  • 步驟 11/12
    最後，用勺子舀起一勺麵糊，注入平底鍋中，這個時候開火，轉至小火慢慢地煎至一兩分鐘左右，觀察麵糊，會發現麵糊開始慢慢膨脹（小幅度），並且出了氣泡。
  • 步驟 12/12
    翻面後小煎一下，即可。
小貼士

隨意做

釋出於 2020-08-13
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