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美味酸奶鬆餅
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阿軸

如果讓我推薦一款既營養又不缺乏美味的早餐餅，我會推薦這款酸奶鬆餅，製作過程也簡單。新增酸奶的鬆餅，不僅讓美味加價，而且增加了蛋白質和鈣質等，對於那些本身不喜歡喝牛奶酸奶，或者喝奶容易腸胃不適的人來說，這款餅或許能讓你重新喜歡上酸奶美好的本質。

時間:30分鐘-1小時
食材
酸奶 200g
麵粉 50g
玉米麵粉 20g
土豆泥 30g
雞蛋 1個
蜂蜜 10g
泡打粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料：酸奶200g、普通麵粉50g、玉米麵粉20g、土豆泥30g、蜂蜜10g、雞蛋1個、泡打粉1g。
  • 步驟 2/6
    把所有材料都混合在一個碗中，然後你應該知道我下一步要幹嘛。
  • 步驟 3/6
    倒入200g左右的酸奶攪拌成糊狀，麵糊要拌成略有流動性的，不可以太稠，不然下鍋就不好攤圓了。
  • 步驟 4/6
    不粘鍋用小火加熱，倒入一勺麵糊，當你看到麵糊表面冒出許多小氣孔，就意味著可以翻面完成最後一步了。
  • 步驟 5/6
    翻面之後，稍微再慢烘個幾十秒即可出鍋，最多不超過一分鐘。
  • 步驟 6/6
    出鍋一塊一塊疊起來，讓它呈現出略有逼格的狀態，然後先拍張照片留存發朋友圈再吃。此款酸奶鬆餅營養價值高，口感鬆軟，淡淡的酸奶味大大提升了美味，同時補充了蛋白質和鈣質。你有時間也跟著教程來做一打，相信你也會喜歡上它。
小貼士

1.土豆我預先用高壓鍋煮熟了，然後取出30g碾壓成綿綿的土豆泥，如果你的時間真的著急，也可以不用加土豆泥。

2.你也可以將葡萄乾、桂圓肉之類果乾撒到麵糊表面上，來體會不一樣的味覺感受。

3.不同材質的不粘鍋，導熱性、控溫的穩定性有所區別，石鍋在這方面體現的比較好，特別適合煎各種食物，做出的成品也比較出色。

釋出於 2019-11-01
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